春季饮食吃什么?
2022年04月15日 11:09来源:庆元网 作者:通讯员 吴丽美

  春季生机蓬勃,是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。春季除了要做好全身调节外,饮食调养特别重要,应遵循“杂合而食”的原则,注意以下几方面对健康大有裨益。

  增加甜味—健脾

  肝属木,脾属土,土木相克,春天肝旺会伤及脾胃,影响脾胃的消化功能。化解的方法是多吃些甜味的饮食,补充人的脾胃之气。 中医认为,脾胃是后天之本,是人气血的源头,只有脾胃旺了,才能延年益寿。因此,要多吃甜味食物,如大枣、山药、桂圆、地瓜、老南瓜、柿饼和草莓等。肿瘤患者不建议用纯糖,而是食物中自带的甜味。

  减少酸味—养肝

  按照中医五行的观点,肝属木,与春相应,如果春季养生不当,易伤肝气,因此春天要重在养肝。 在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具有收敛之性,但是春季肝经旺,因此要减少吃酸性食物。常见的酸味水果有酸枣、梅子、柠檬、菠萝、山楂等,都要适少吃一些。

  多吃温性食物—补阳气

  阳,是指人体阳气,中医认为阳气对人体起着保卫作用,可以使人体免受外界的侵袭。春天在饮食方面,要遵照《黄帝内经》提出的“春夏养阳”的原则,宜多吃些温补阳气的食物,以使人体阳气充实,抵御疾病的能力增强,此外,春季晒背也是很好的补阳办法。

  养阳的食物大多性温,有牛肉、核桃、黑芝麻、姜、葱、大蒜、韭菜、桂圆、红茶等,这些食物不用一次吃很多,每天搭配吃一些就可以。

  少腻多淡味—滋阴

  冬季人们习惯于进补,肥甘厚腻食物摄入较多。春天里,这种习惯应向清淡的方向转变,多食蔬菜是春天的养生要诀。 人们经过冬季之后,不少人会出现维生素、无机盐或微量元素摄取不足的情况,如常发口角炎、口腔炎等,多吃新鲜蔬菜可以补充营养素的不足。春天的韭菜是最鲜嫩的,菠菜能养血滋阴也非常受欢迎。

  常吃野味—解毒

  这里的“野味”特指野菜,每年的三四月份,是野菜盛产的季节,在春天野菜当令的季节多吃一点,可以起到很好的保健作用。 荠菜、马兰头、香椿、马齿苋、蕨菜等。荠菜是最常见的一种野菜,可以用来做馅,也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煮粥等。马齿苋清热解毒、凉血止血,可炒食、凉拌、做馅,如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子等。

    (编辑:吴淑君)
##########
<legend id='vZNC'><abbr></abbr></legend><dir id='DsCBRefG'><address></address></dir>
<font></font>
<del id='MWT'><pre></pre></del><samp id='LmLvRuMb'><acronym></acronym></samp><kbd id='VayRaC'><basefont></basefont></kbd>
    <u id='KF'><var></var></u>
      <b id='YhwP'><code></code></b><acronym id='Tuk'><xmp></xmp></acronym>
        <listing id='HdlsTx'><option></option></listing><sup id='nkXF'><ol></ol></sup>